Concentration of aroma compounds from an industrial solution of soluble coffee by pervaporation process
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
A CAPE tool to simulate the pervaporation process for recovering an aroma contributor of orange juice
Flavor and odor components of foods are often lost during processing, which leads to a final product with poorer quality when compared to fresh made ingredients. It is not a different scenario in orange juice and other beverage industries. Heating processes cause severe physical and chemical losses of the natural characteristic flavour of orange juice. Methods, that use lower heat, present ther...
متن کاملa study on the design of bio-ethanol process from date wastes of sistan and baluchistan province
اتانول کاربردهای متنوعی در صنایع لاستیک سازی، رنگسازی، حلالها ومکمل سوخت خودرو دارد. اتانول برخلاف نفت از جمله مواد تجدیدپذیر محسوب می شود که مشکلات زیست محیطی و آلودگی نیز ایجاد نمی کند. استفاده از اتانول به عنوان مکمل سوختخودروها از جمله مهمترین مصارف صنعتی این ماده بشمار می رود. با توجه به این موضوع تحقیق و توسعه در زمینه تولید اتانول با درجه خلوص بالا در سطح جهان، و نه تنها در کشور های پیشر...
Aroma recovery from roasted coffee by wet grinding.
Aroma recovery as determined by solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry (SPME-GC-MS) was compared in coffees resulting from conventional grinding processes, and from wet grinding with cold and hot water. Freshly roasted coffee as well as old, completely degassed coffee was ground in order to estimate the relationship of internal carbon dioxide pressure in freshly roaste...
متن کاملDegradation of High-Concentration of Perchloroethylene from Aqueous Solution Using Electro-Fenton Process
Introduction: Perchloroethylene (PCE) is one of the most well-known chlorinated organic compounds recently detected in aqueous environments. The presence of PCE in aquatic ecosystems has caused many health problems and environmental challenges. Therefore, its removal and treatment from aqueous environments are essential. Materials and Methods: The electro-Fenton (EF) process was carried out in...
متن کاملthe effect of keeping reflective journals by language instructors on the process of reading comprehension among iranian high school students
خواندن ودرک مطلب از مهمترین مهارتها در یادگیری زبان خارجی محسوب می شود. این تحقیق تاثیر برگه های تامل برانگیز هدایت شده را در ارتقاع مهارت خواندن ودر ک مطلب در دانش اموزان دبیرستانی ایرانی بررسی می نماید. ازمجموع ?2 دانش آموز سال چهارم دبیرستان شهید رجایی شهرستان اسلامشهر¸ پس از اجرای آزمون استاندارد ((nelson 150a تعداد 39 دانش آموز که نمرات آنها یک سطح انحراف معیار بالاتر یا پایین تر ازمعدل قر...
ذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Journal of Food Engineering
سال: 2015
ISSN: 0260-8774
DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2015.03.018